Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Kleie Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,48 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.373 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,48 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 28 % NW) 28 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	246 µg (82 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	75 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.497 µg (≈ 17 % NW) 17 %	761 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.147 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.264 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	761 µg (≈ 13 % NW) 13 %	232 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	236 µg (≈ 17 % NW) 17 %	72 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	8,84	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	63 µg (≈ 16 % NW) 16 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	6,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.288 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	393 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	864,00	263,41	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	631 mg (≈ 42 % NW) 42 %	192 mg	1.500 mg
Chlorid	1.016 mg (≈ 44 % NW) 44 %	310 mg	2.300 mg
Kalium	346 mg (≈ 9 % NW) 9 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	107 mg (≈ 31 % NW) 31 %	33 mg	350 mg
Phosphor	291 mg (≈ 42 % NW) 42 %	89 mg	700 mg
Schwefel	118 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.381 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.031 µg	12.500 µg
Zink	2.954 µg (≈ 35 % NW) 35 %	901 µg	8.500 µg
Kupfer	420 µg (≈ 34 % NW) 34 %	128 µg	1.250 µg
Mangan	2.296 µg (≈ 66 % NW) 66 %	700 µg	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.239 mg	378 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	740 mg	226 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	499 mg	152 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.850 mg	1.174 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.022 mg	312 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.828 mg	862 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	239 mg	73 mg	–
Stärke	62.217 mg	18.969 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.900 mg	1.189 mg	–
Isoleucin	372 mg (≈ 25 % NW) 25 %	113 mg	1.500 mg
Leucin	646 mg (≈ 22 % NW) 22 %	197 mg	2.925 mg
Lysin	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	98 mg	2.250 mg
Methionin	142 mg (≈ 18 % NW) 18 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	431 mg (≈ 139 % NW) 139 %	131 mg	310 mg
Threonin	323 mg (≈ 29 % NW) 29 %	98 mg	1.125 mg
Tryptophan	99 mg (≈ 33 % NW) 33 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	242 mg (≈ 13 % NW) 13 %	74 mg	1.875 mg
Valin	452 mg (≈ 23 % NW) 23 %	138 mg	1.950 mg
Arginin	453 mg	138 mg	–
Histidin	214 mg (≈ 29 % NW) 29 %	65 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	419 mg	128 mg	–
Asparaginsäure	641 mg	195 mg	–
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.631 mg	802 mg	–
Glycin	453 mg	138 mg	–
Prolin	984 mg	300 mg	–
Serin	457 mg	139 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	224 mg	68 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	206 mg	63 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	55 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	1,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	168,00	51,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,83	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	738 mg	225 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	71,00	21,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	665,00	202,74	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,61	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.369 mg	2.247 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.524 mg	1.074 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	3,0 g	0,9 g	–